خضـــری شهــــر آرزوهـــا(2)

شهر ییلاقی خضری دشت بیاض،پیشانی سرسبز خراسان جنوبی

خضـــری شهــــر آرزوهـــا(2)

شهر ییلاقی خضری دشت بیاض،پیشانی سرسبز خراسان جنوبی

خضـــری شهــــر آرزوهـــا(2)

" حسن خسروی خضری "
در"محــرّم" شهیــدخواهیــم شــد
مردمانـی جــدیــد خواهیـــم شــد
حـقّ خـود از عَلَـم طلـب خواهیـــم
درحسیــن نـاپـدیـدخـواهیــم شــد
غــافــل از خــدا،صــــدا نــزنیـــــم
در رسیـدن،شـدیــد خواهیــم شـد
بــا ســرایــش ز بیـت استحقــــاق
شعــرنــابِ نـویــد خـواهیــم شــد
خضـــریـایـی ،چــو دانــۀ زنجیــــــر
هر طلسمـی،کلیـد خواهیــم شد
بــــا عنــایتـــــی ز عاشــــــــــورا
جـایـی از سـررسیـد خواهیـم شد

پیوندها

اغلب کسانی که دوران طفولیّت خودشون رو در خراسان جنوبی و بویزه خضری دشت بیاض گذرونده اند وقتی خاطرات تکرارنشدنی اون دوران رو

در ذهنشون مرور میکنن یکی از زیباترین و چالشی ترین صحنه های اون زمان گرفتن تقژها،برشته کردن و خوردن اونا میتونه باشه . . .  !!!

تقزها یا زنجره ها یکی از حشرات پرسروصدای خردادماه هستن که با توجه به خشکسالی های دو دهۀ گذشته کمتر صدایی از اونا شنیده بودیم ؛

این حشراتِ دوست داشتنی که عموماً در حالِ آواز خوندن روی گیاهان هستن،زمانی نه چندان دور یکی از خوشمزه ترین غذاهای گرمسیری

به شمار میرفتند . . . 

" تژق مصرف خوراکی دارد و به عمل بودادن یا برشته کردن آن برجو گویند و به ذائقه مردم محلی طعم لذیذی هم دارد . مردم محلی بیرجند تژق را

مثال تخمه شور و مصرف می‌کنند "     - برگرفته از ویکی پدیا -

بچّه های خضری دشت بیاض هم (نسل ما و قبل تر) در دوران نوجوانی علاقۀ زیادی به تقز داشتن و همواره برای خوردن اون لحظه شماری میکردن؛

اون زمانا یادمه با حسین آقـا نایلـون بر میداشتیـم به زادگاه تقژهـای خضـری یعنی بنـد خـان سـری میزدیم که مـاحصـلِ این تفـریح چنـد ساعتـه،

جمع آوری حدود هزار تقژ بود که البته حسین آقا همیشه سهم بیشتری داشت و استعداد خودشو از همون زمان به رخ می کشید " سالم بشن"

همیشه یک ماهی تابۀ زغالی با یک جعبه کبریت و نمک،پشتِ پل آماده داشتیم که تقژ ها رو برجو  کنیم و با خوشمزگی بخوریم . . . !

حدود بیست سال و اندی از اون زمان میگذره و در این مدّت از این لذّتِ ناب محروم بودیم و هستیم ؛

چند روز قبل یکی از همکارای عزیزم در قاین برام تعریف می کرد که باتّفاق همسرگرامی در باغات قاین به دنبال شکار تقژ رفتن و این حکایت باعث

شد تا این مطلب رو برای تداعی شدنِ خاطرات ایّام قدیم به رشتۀ تحریر در بیارم . . .

تقــژ بخــوریــد و از خــوردن اون لـــذّت ببــریــد !


تقژ در خضری

  • حسن خسروی خضری

نظرات  (۵)

سالم بشن!
خدا ما را ببخشد بر کشتن این حیوانات زبان بسته که به بدترین نحو انجام می گرفت!
زنده زنده این بیچاره ها را کباب می کردیم
الهی العفو!!
پاسخ:
سلام حسین جان...
واقعا سنگدلی بود . .
  • رحمان مقدم
  • ای خدا. زنده میخوردید؟ ای خدا جان ..... من اینا رو تو ناز و نعمت میگرفتم میاوردم میذاشتم روی پرده ی خونه تا پوست بندازن . ای خدا . من عاشق این حشره ها هستم . یرید آپارات کانالم کلیپ هاش رو گذاشتم . ای خدا . تو ایران کمبود غذا شده مگه که تو سایت های دیگه میبینم تبلیغ خوردن این زبون بسته ها رو میکنن. .......ففففف
    پاسخ:
    سلام . . . خب در دوران کودکی خوردنش یه لذت عجیبی داشت /. الان خودم هم با خوردنشون مخالفم
    اینجاها کخ بگیم خوردن این حشرات .> حال میردم به هم میخوره. و اصلا خوردنی نمیدونن.بعید هم نیست . شاید بدن اهالی اونجا مقاوم شده به اینا و اینا مضر باشن. شاید هم خاصیت در مانی داشته باشن < مثل حلزون. اما تا اینجا از خودن اینا خبری نبود. نمیدونم والا
    مشکل اینجاست تبلیغ خوردنشون رو میکنن < آخه دوا و درمون کم نیست < خوراک بهتر از اینا و جایگزین اینا هم کم نیست < ماشااله دیگه روستا ها هم فقط اسمشون روستاست < همه ی امکانات براشون فراهمه< دیگه چرا تبلیغ خوردن اینا رو میکنن دیگه نمیدونم چه دردیه .الا
    البته این حشرات منبع خوبی برای پروتئین هستن ولی زمانی که آدم هیچی برای خوردن نداشته باشه. ماشالله مواد پروتئینی که ریخته . هرچقدر هم که گرون باشه باز سر سفره های ما هست . کمبودی نیست خدا رو شکر احمدلله 
    . حالا برید سایتهلی دیگه ببینید < میگن حتما بخورید. ای خدااا
    پاسخ:
    خیلی مخلصیم...جدی نگیر

    ارسال نظر

    ارسال نظر آزاد است، اما اگر قبلا در بیان ثبت نام کرده اید می توانید ابتدا وارد شوید.
    شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید:
    <b> یا <strong>، <em> یا <i>، <u>، <strike> یا <s>، <sup>، <sub>، <blockquote>، <code>، <pre>، <hr>، <br>، <p>، <a href="" title="">، <span style="">، <div align="">
    تجدید کد امنیتی